- español -
Entradas
Ensalada Griega
Tomate, pepino, aceituna, kalamata, queso feta, cebolla roja, orégano, vinagre balsámico y aceite de oliva.
Ensalada de Cous Cous
Cous Lechugas y Rúcula, Frambuesa, Zarzamora, Arandano, chabacano y Aderezo de moscatel
Carpaccio de pulpo
Emulsión de limón amarillo, ajo y aceite de oliva.
Mejillones Salteados al vino blanco
Servidos con suave salsa de tomate con albahaca y pan rustico tostado
Sopas
Bouillabaisse
Exquisita combinación de pescados y mariscos al vino blanco
Crema de morrón ahumada
Morrón con un toque ahumado, perfumado con aceite de albahaca y servido en costra de pan
Platos fuertes
Parrillada de Mariscos
Frutos del Mar Mediterraneo (Almejas, pulpo, calamar, pescado y gambas) Sarteneados al vino blanco y perejil, acompañados de patatas al romero.
Ave del corral
Marinado al limón y rostizado, papa Cambray a las hierbas, servido con ensalada de verdes.
Dorado a la Cerdeña
Pesca del día con tomates, aceitunas, aceite de oliva, perejil y vino blanco. Acompañado arroz Salvaje
Piccata de Buey
Filete de res, salsa de su propio jugo al vino blanco, limón y alcaparras Servido con risotto al azafrán y Setas salteadas
Tagliatelle con Olivas
Con salsa de aceitunas kalamata, tomate cherry, piñones y albahaca genovesa
Postres
Baklava
Tarta Tatin
Tarta Santiago
Mousse de Chocolate
- ENGLISH -
Starters
Greek salad
Tomato, cucumber, olive, kalamata, feta cheese, red onion, oregano, balsamic vinegar, and olive oil.
Cous Salad
Cous Lettuce and Arugula, Raspberry, Blackberry, Blueberry, apricot and Muscat dressing
Octopus Carpaccio
Lemon, garlic and olive oil emulsion.
Mussels Sautéed in white wine
Served with mild tomato sauce with basil and toasted rustic bread
Soups
Bouillabaisse
Exquisite combination of fish and seafood in white wine
Smoked bell pepper Cream
Bell pepper with smoky notes, aromatized with basil oil and served in bread crust
Main courses
Seafood Grill
Fruits of the Mediterranean Sea (Clams, octopus, squid, fish and prawns) Served with white wine and parsley, accompanied by rosemary potatoes.
Fowl
Roasted and Lemon Marinated, Herb Potato Cambray served with Green Salad.
Dorado a la Cerdeña
Catch of the day with tomatoes, olives, olive oil, parsley and white wine. Accompanied Wild rice
Beef Piccata
Beef steak, its own juice sauce with white wine, lemon and capers Served with saffron risotto and sautéed mushrooms
Tagliatelle with Olives
With kalamata olive sauce, cherry tomato, pine nuts and Genoese basil
Desserts
Baklava
Tarte Tatin
Santiago cake
Chocolate mousse