APERITIVO
Antipasto italiano
Foccacia, aceitunas, queso y 3 tipos de salsas.
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ENTRANTES
Tartar de salmon, aguacate marinado y huevas de lumpo con sesamo
Salmon, aguacate, sesamo y caviar.
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Ensalada de burrata sobre crema de salmorejo
Cremoso de salmorejo, queso burrata, rúcula, tomate cherry y pimientos.
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Ensalada templada de queso cabra y frutos secos
Queso de cabra, vegetales y frutos secos.
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Quinoa con vegetales, queso feta y humus de garbanzos
Quinoa con Vegetales, Feta y garbanzo.
SOPAS
Sopa Toscana Minestrone
Vegetales, caldo de pollo y pasta.
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Crema de hongos y trufa negra
Hongos, crema de leche, aceite de trufa y vegetales.
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PIZZAS
Bufalina
Salsa de tomate, mozzarella de burrata, parmesano, albahaca y aceite.
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Caprichosa
Salsa de tomate, mozzarella de bufala, parmesano, mortadela de pistacho y hongos.
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Diavola
Salsa de tomate, mozzarella, salami picante y albahaca.
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Prosciutto
Salsa de tomate, mozzarella, jamón y albahaca.
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Romana
Salsa de tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras y orégano.
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Parisina
Salsa de tomate, mozzarella, queso brie y aceite de trufa.
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DELLA CUCINA ITALIANA
Lomo de salmón a la mediterránea con vegetales al grill
Salmón, vegetales y aceite.
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Pechuga de pollo rellena a la calciatore con puré de patata al mascarpone
Pechuga de pollo, huevo, pan, champiñones y bacon.
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Rib eye a la florentina con pure de patatas, vegetales y trufa negra
Rib eye, papas, vegetales y trufa negra.
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PASTA
Parpadelle Amatriciana
Tomate, bacón y vegetales.
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Ravioli de espinaca y ricota
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Tagliatelle con camarones y almejas
Camarones, vegetales y almejas.
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Gnocchi 3 quesos
Queso gorgonzola, parmesano y mozzarella.
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Lasagna di manzo
Carne de res, salsa de tomate, salsa bechamel y parmesano.
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Lasagna de berenjena
Berenjena, queso, salsa de tomate, parmesano y salsa bechamel.
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POSTRES
Cremoso de tiramisú terminado en mesa
Cacao, queso mascarpone, sabayone al amaretto y café expresso.
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Tarta de ricota y aroma de cítricos
Queso de ricota, queso crema, aroma de naranja y crema de limón.
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Pastel de chocolate y perfume de amaretto con frutos rojos
Cacao semi amargo, licor amaretto, harina y compota de frutos rojos.
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CORTES ESPECIALES DE CARNE
Cowbow Steak 1.5lb
$42 USD
TBone Steak 1.5lb
$33 USD
Porterhouse steak 1.5lb
$38 USD